美的烤箱版面包,美的烤箱怎么做面包
- 天堂网av2014
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- 2023-07-24 14:12:11
1、美的烤箱怎么做面包
1.蜂蜜，水，150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中，搅拌均匀
2.把保鲜盒盖子开口。
将保鲜盒放置到阴凉处发酵8~12个小时，这很重要，面包纹路和风味就全靠这次长时间发酵了，一定不能偷懒哦
3.将剩下的300克面粉，12克酵母，30克盐放入一个容器中，把12小时前发酵好的面也放入这个容器中
4.接下来就是搅拌了，小小三伏用的是电动的搅拌器，如果家里没有电动的也很简单，用筷子搅拌就行，电动搅拌器搅拌3分钟即可，用筷子需要搅拌十分钟左右
5.用一条湿毛巾盖住容器，等20分钟
6.接下来就是揉面了，合格的程度是你可以轻轻的把面拉成能透光的薄片，这时的面会稍微有一点粘手
7.下面烤箱就可以上场了，把热水倒入一个盘子里，把盘子放入烤箱底部
热水有两个作用，一个是保持烤箱的温暖，可以加速面团的发酵，另一个是保持烤箱内的湿润，防止面团表面过干
8.将面团放入烤盘中，注意烤盘上涂一些油，防止面团粘上烤盘，将烤盘放入烤箱中，进行二次发酵
9.发酵大概持续两个小时，当面团变大到原来的二倍时，就可以把烤盘拿出来了
10.下面就该开始揉面了，揉面不能太用力，揉一分钟就好，这时如果你喜欢，可以按口味在面团中加一些坚果，葡萄干之类的小零食
11.用你的手心轻轻的按着面团，将其压平，压成一个面饼
12.将面饼对折，再对折，对折后成为一个扇形
下面将一个湿毛巾盖到面团上 ，等待10分钟
这次用你的指关节把面团再次压平，把面团压成面饼
这次通过挤压把面饼再次挤压成面团
接下来用手轻轻的放到面团上，转动面团，直到面团可以轻松的在手中转动
将面团放到撒有玉米面的烤盘上
在面团上盖上一条干毛巾，等待一个小时
这一步是可以选择的，如果你喜欢你的面包上有一个硬壳，你可以把100克淀粉加入200克水中搅匀，涂抹在面团上
用刀在面团上划开几个1厘米厚的口子。标准的面包上一般是划一个叉。
如果不划开这几道口子的话，烘焙时面包的外壳会阻止面包变大，变蓬松。
终于，我们可以开始烤了，烤箱底部依然要放入一个装有水的浅盘 ，上火烘烤，调到200度，烤一个小时，取出装有水的浅盘，关掉烤箱，等待30分钟就完成了。
和面尽量用纯净水，自来水中含有氯，会抑制酵母的功效 ，自来水煮沸也可以蒸发掉其中的氯，但一定要冷却后再用
最后的30分钟一定不能心急，否则面包会塌下去的，前面的努力就白费了
1、准备面粉、鸡蛋、黄油、白糖、酵母、温水等原材料。然后把除黄油之外的其他原材料混合，揉成光滑面团。2、将黄油隔水融化，然后将隔水融化的黄油与面团揉在一起，形成一个光滑的面团。3、面团盖上保鲜膜或者塑料袋，醒发2小时。醒好之后，按照需要把面团分成更小的面团，方便操作。4、按照自己的喜好，把面团做成喜欢的样子。再刷一层蛋液，撒上熟芝麻。5、放入烤箱，上下火180度，烤35分钟。最后美味的面包就出炉。
美的烤箱非常好用
如果想自己烤面包的话，主要是面的问题
手擀面，面要发酵好
最好是越蓬松越好
然后放到烤箱里，就等着熟了
做蒸面包一定要发酵好你的面团，然后放一些喜欢吃的一些大枣，葡萄干之类的，就很好的了
首先要揉好面包面团，一次发酵后整形，二次发酵完成后放进烤箱烘烤即可。
2、想吃面包不用愁,不用手揉不用蒸,简单易做,又香又软,一个不够
冬天孩子最馋它，吃法多变，柔软拉丝，营养美味，早餐吃它最合适。冬天最不愿早起，离开温暖的被窝，但是家里2个孩子每天早早起床上学，不早起做饭真是不行。这样的季节，就想做点省事又方便的早餐。吐司是我家餐桌上常见的早餐，几乎每周都要做三四次，松软香甜又拉丝，我和孩子都爱吃。吐司在面包里可以说是常见的一种，非常百搭，可以手撕，可以切片抹果酱，可以抹黄油烘烤成脆脆香香的吐司片，还可以做成三明治，怎么吃都美味。对家里学童的宝妈们，真是福音，现在的宝贝们，没有几个不爱吃面包的。但是外卖的面包，添加剂太多，为了宝贝的 健康 ，确实不敢买，还是自己做的吃了放心，不用任何添加剂，吃起来一点不比外卖的差。
想吃面包不用愁，不用手揉不用蒸，简单易做，又香又软，一个不够吃。吐司虽然好吃，但是很多人都说做起来太难，只要掌握好方法，多观察几次面团，做出好吃的吐司，还是很轻松的。做吐司最关键的两步：一是揉面，吐司用的面团要揉至光滑不失弹性，用手撑开一小块面团，能轻松拉出手套膜，这样的面团做出来的吐司，才会棉花般的柔软，吃来香甜可口。二是发酵，面团的发酵，时间短了发不起来，时间长了，发酵过头，面团发酸，烘烤还长不高。现在是冬季，北方的小伙伴家里有暖气，发酵很方便，南方的小伙伴就有点犯愁了，可以用烤箱发酵，现在的烤箱基本都有发酵功能，在烤箱里放上一碗水，放入面团，开启发酵功能，很方便的。判断面团是不是发酵好了，可以看外观，面团两倍或者两倍半大就可以了，再就是手感，用手蘸面粉戳，不塌陷不回缩，就是发好了。反之，就是发酵过度，如果面团没长大，首先排除下酵母问题，然后就是温度和时间问题，延长发酵时间，提高温度就可以了。基础发酵温度不要超过30度，二次发酵不要超过35度，这两点做到后，就是新手小白也能做出柔软拉丝的吐司了。今天雨妈就把这个甜甜小吐司分享给大家。
甜甜吐司（300克吐司模具2个）
细砂糖65克，盐3克，全蛋液40克，水86克，牛奶140克，奶粉12克，高筋面粉350克，酵母4克，黄油35克
1、把所有食材，先液体后固体的顺序放入面包机桶里，启动面包机和面功能，揉至20分钟。
2、20分钟后，面团已经很光滑了，放入软化的黄油粒，继续揉至约10分钟。
3、揉至面团能拉出薄而坚韧的面膜，即可。
4、把面团放入容器，放在温暖的地方，或者烤箱里，密封基础发酵。
5、面团基础发酵两倍或者两倍半大，手指蘸面粉戳孔不回缩不反弹即可。
6、取出发酵好的面团，挤压排气后，平均分成8等份，滚圆，保鲜膜覆盖松弛15分钟。
7、第一次擀卷：取一个面团擀成椭圆形。
8、翻面压薄底边，从上往下卷起。
9、第二次擀卷：取一个面团擀成长舌型。
10、翻面压薄底边，从上往下卷起。
11、把卷好的面团放入吐司盒里，放入烤箱进行二次发酵。
12、二次发酵吐司盒的九分满，停止发酵。
13、美的蒸烤箱设置烘烤，预热170度，放入中下层，烘烤30分钟出炉。如果不加盖烘烤，烘烤六七分钟后，加盖锡纸，防止上色过度。如果加盖烘烤，全程不用管。
14、出炉后，立即脱模，放至冷却架凉透。
15、烤好的吐司，又香又软。
1、不同面粉吸水性不同，和面的时候液体最好保留10克左右，根据面团柔软程度，再适当添加。
2、吐司想要好吃，揉面的时候，一定要揉至出手套膜，才会柔软。
3、烘烤温度根据自家烤箱脾气，适当调节。
4、食材用量适合做两个300克的吐司，如果是450的吐司模具，食材用量乘以7，就是一个450吐司模具的用量。
3、美的电烤箱怎么制作面包
蜂蜜，水，150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中，搅拌均匀
把保鲜盒盖子开口，如下图。
将保鲜盒放置到阴凉处发酵8~12个小时，这很重要，面包纹路和风味就全靠这次长时间发酵了，一定不能偷懒哦
将剩下的300克面粉，12克酵母，30克盐放入一个容器中，把12小时前发酵好的面也放入这个容器中
接下来就是搅拌了，小小三伏用的是电动的搅拌器，如果家里没有电动的也很简单，用筷子搅拌就行，电动搅拌器搅拌3分钟即可，用筷子需要搅拌十分钟左右
用一条湿毛巾盖住容器，等20分钟
接下来就是揉面了，合格的程度是你可以轻轻的把面拉成能透光的薄片，这时的面会稍微有一点粘手
下面烤箱就可以上场了，按图中的样子把热水倒入一个盘子里，把盘子放入烤箱底部
热水有两个作用，一个是保持烤箱的温暖，可以加速面团的发酵，另一个是保持烤箱内的湿润，防止面团表面过干
将面团放入烤盘中，注意烤盘上涂一些油，防止面团粘上烤盘，将烤盘放入烤箱中，进行二次发酵
发酵大概持续两个小时，当面团变大到原来的二倍时，就可以把烤盘拿出来了
下面就该开始揉面了，揉面不能太用力，揉一分钟就好，这时如果你喜欢，可以按口味在面团中加一些坚果，葡萄干之类的小零食
用你的手心轻轻的按着面团，将其压平，压成一个面饼
将面饼对折，再对折，对折后成为一个扇形
下面将一个湿毛巾盖到面团上 ，等待10分钟
这次用你的指关节把面团再次压平，把面团压成面饼
这次通过挤压把面饼再次挤压成面团
接下来用手轻轻的放到面团上，转动面团，直到面团可以轻松的在手中转动
将面团放到撒有玉米面的烤盘上
在面团上盖上一条干毛巾，等待一个小时
这一步是可以选择的，如果你喜欢你的面包上有一个硬壳，你可以把100克淀粉加入200克水中搅匀，涂抹在面团上
用刀在面团上划开几个1厘米厚的口子。标准的面包上一般是划一个叉。
如果不划开这几道口子的话，烘焙时面包的外壳会阻止面包变大，变蓬松。
终于，我们可以开始烤了，烤箱底部依然要放入一个装有水的浅盘 ，上火烘烤，调到200度，烤一个小时，取出装有水的浅盘，关掉烤箱，等待30分钟就完成了。
和面尽量用纯净水，自来水中含有氯，会抑制酵母的功效 ，自来水煮沸也可以蒸发掉其中的氯，但一定要冷却后再用
最后的30分钟一定不能心急，否则面包会塌下去的，前面的努力就白费了
盐是必须的， 它可以调节发酵的面团
4、美的蒸烤一体机烤面包模式怎么调
设置成烤箱功能。美的蒸烤一体机调成烤面包模式方法为设置成烤箱功能。美的蒸烤一体机使用说明：首先插上电源，将需要蒸烤的食材放到一体机里。按上开关键再按中考的工作模式即可启动。烤面包为烤制模式，设置成烤箱功能就可以。
5、怎样用美的微波炉烤面包
美的微波炉相信大家都比较熟悉，微波炉可以在短时间里面将食物给加热，在办公室、家里、餐厅都比较常用，除了有加热的作用外，微波炉还具有其他的好处，比如能够烹饪出各种各样的美食等等。如果有些人家里没有烤箱但是却又想制作烤面包就可以使用美的微波炉来进行。那么接下来就为大家来介绍一下具体办法
本次操作以美的为例，具体操作步骤如下：
将酵粉溶于温水并且把黄油、砂糖、鸡蛋搅匀，然后和酵母水再次搅匀。再将面粉、牛奶和刚刚调好的混合物一起搅匀。
接下来就是揉面团，和自己做包子一样揉到面团光滑不粘手就可以了，然后放在温暖湿润的地方发酵，发酵到原来的两倍大就可以了。
发酵完成之后放入容器，然后用保鲜膜盖住放入烤箱。一般整个过程是在十五分钟左右，当然根据你做的面包大小而定了。取出来之后还可以进行点缀装饰。嫌麻烦的话也可以直接吃即可。
以上就是美的微波炉如何烤面包的具体操作办法，总体而言还是非常简单好上手的，相信通过上述内容的介绍，大家都能很快能学会并且能够顺利的进行烤面包操作。但是需要注意的开启微波炉后人应当远离微波炉或距离微波炉至少在1米之外，面包放入微波炉加热若忘记取出如果时间超过2小时，则应丢掉以免引起食物中毒。