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引言:我们都知道芥末酱烤鸡腿它属于一种法式的吃法,而且这种吃法是比较美味的,可以帮助人们改善一些伙食,所以在制作的过程中我们需要哪些秘诀呢?接下来跟着小编一起了解一下吧。
一、芥末酱烤鸡腿的制作秘诀
在平时的时候大家都比较喜欢吃鸡腿,其实鸡腿的做法有很多种,分为酱香鸡腿,秘制鸡腿,麻辣鸡腿,这个时候我们今天了解的就是芥末酱烤鸡腿,所以来了解一下它的具体制作过程。接下来我们需要准备一些鸡腿,要准备一些又大又肥的鸡腿,吃起来是比较香的,准备两个就可以了,洗干净放一旁备用并在上面改一下刀腌制一下,这样吃起来是比较入味的。我们需要准备的调料有芥末,还有一些酱汁,可以准备一些烧烤酱或者是甜面酱,以及适量的生抽,老抽,盐这些放入我们的碗中,将它均匀的抹在鸡腿上面,并把它放在一旁腌制一下。
二、制作美味的食物
并且我们还要放进冰箱里面冷藏一下,这个时候腌制一个夜晚,第2天拿来做芥末酱烤鸡腿是比较好吃的,而且你会发现整个鸡腿都已经入味了,吃起来是比较香的。当已经腌好之后,我们就可以把我们的鸡腿拿出来,把节目以及我们的一些酱汁均匀地抹在上面,拿出我们的烤盘把鸡腿放在烤盘上面,把烤箱的温度调到230度左右,烤半个小时就能吃到比较美味的芥末酱香鸡腿儿了。在最后出锅的时候,我们需要撒上一些芝麻,这样吃起来更香,也可以撒入一些自然会你会发现非常的好吃,再配上几滴柠檬汁,这个时候是非常好吃的一种做法,大家可以在家里自己尝试做一下。
我们需要准备一些鸡腿,洗干净放一旁备用并在上面改一下刀腌制一下,需要准备的调料有芥末,还有一些酱汁,可以准备一些烧烤酱或者是甜面酱,以及适量的生抽,老抽,盐这些放入我们的碗中,将它均匀的抹在鸡腿上面,并把它放在一旁腌制一下,放进烤箱,就会做出一份香喷喷的芥末酱烤鸡腿。
这些制作秘诀就是,在居住的时候可以先涂上芥末酱,然后对鸡腿进行烘烤,也可以先对鸡腿进行腌制,然后再进行烘烤,也可以带鸡腿的上面切花刀,还可以对鸡腿进行腌制。
鸡腿不要太大,需要进行腌制,需要注意温度,一定要注意芥末的使用情况,要选择辣味不是特别足的,一定要注意烤的时间。
烤干鱿鱼的用料
干鱿鱼两个 日式酱油适量
芥末适量
烤干鱿鱼的做法
取两个干鱿鱼,用清水冲洗干净后擦干水分备用。
烤箱180度预热五分钟。
在烤盘上垫上油纸,将干鱿鱼平铺在油纸上,什么都不用放,直接180度烤8-10分钟。每个人家里的烤箱不同,所以最好在里面放个温度计,或者在烤箱旁边观察,待干鱿鱼上的水分被烤干,稍微变形上色后即可。
烤鱿鱼的同时准备芥末酱油。取一个小碟装入少许芥末和日式酱油,备用。
鱿鱼烤好后取出,用手撕成小条状,装入盘内即可。蘸着芥末酱油吃!
1、猪排3块、法式芥末1.5汤匙、芝士粉50克、西红柿1大个、橄榄油1茶匙、半茶匙、黑胡椒粉、橄榄油。
2、猪排用盐和黑胡椒粉腌制约20分钟。准备好芥末、芝士粉,西红柿切薄片备用。
3、煎锅放入橄榄油烧热,放入猪排两面各煎3分钟左右(用大火煎去大部分的油份)。烤箱预热200度。
4、煎好的猪排放入铺了锡纸的烤盘里。抹上法式芥末。西红柿薄片铺在猪排上。撒上芝士粉。放入烤箱烤25分钟。
香肠烤芥末是非常的好吃,因为烤肠的香辣风味是真的很多人喜欢,辣味和肉感都十足,而且考完之后有吃烧烤的感觉,实在是太好吃了,虽然之前很少见到有人是这么吃的,但之前去了一个店吃了这种风味就喜欢上了
腰果
椒盐
橄榄油
椒盐腰果的做法
将腰果放烤盘上,用刷子刷一层橄榄油,尽量均匀涂抹
撒适量盐与椒盐在腰果上
烤箱预热180度,10分钟,ok。
中间5分钟要把腰果拿出来翻翻,看成色,不然容易焦