烤箱面食大全带图解,家用烤箱简单面包做法有哪些

• 天堂网av2014
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• 2023-07-13 13:21:45

1、家用烤箱简单面包做法有哪些

超简单的家庭烤面包

倒两大杯左右温水40度于碗中 ，放入酵母3-5g静置10分钟

十分钟后根据个人口味添加糖和奶粉等！搅拌均匀

目测面包揉的差不多了。不粘手了可以进行第一次发酵。讲将面团放置碗中上面盖上保鲜膜，放入烤箱，将烤箱调至发酵模式。大约60分钟

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面团放在铺了油纸的烤盘上，放入烤箱进行第二次发酵。在烤盘上让一小杯水保持湿度。烤60分钟！

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全麦面粉………………100克

高筋面粉………………200克

水…………185毫升

干酵母…5克

白糖……12克

橄榄油… 12毫升

水、燕麦片……各适量

将A料放到面包机中揉成面团，至面团表面光滑，放在温暖处发酵约1.5小时备用。

酵好的面团排气，平均分割成2份，揉圆，饧发15分钟，再将饧发好的面团按扁，从中间向两端擀成长条。将面团翻面旋转90度，沿长边从上往下卷起，注意边卷边收紧，卷好后，面团呈长条状，再用擀面杖擀成长条，将面团沿长边将面团放入烤盘，在面团表面刷一层水，待面团表面产生黏性后，撒上一些燕麦。

将面团放在温暖处进行最后发酵；也可放入烤箱中，以35℃的温度，发酵约40分钟。

将发酵好的吐司放入200℃的烤箱中，烤25分钟，待吐司呈金黄色。

2、烤箱怎么面包做法大全

小麦粉 400克 （3杯半量米杯）

牛奶 300-400克左右

砂糖 60克左右

盐 一小勺

酵母 6克

鸡蛋 2个

牛油 50克

牛奶面包（烤箱版）的做法

这是我最喜欢的澳洲牛奶！不是鲜奶，但是比国内鲜奶味道好很多。

拿了一个不粘锅当容器，把所有料都混在一起，用手揉到一起。（切记要洗手）

揉几分钟后用保鲜膜盖起来放到温暖的地方，发酵一个小时。现在室温太低，我把锅移到电饭锅上面，用点点余温来帮助发酵。

感觉没有传说中的两倍大。估计是我酵母又没放够～后来查了查其他人的食谱，建议大家放8克。

由于没啥做面包的经验，我也不知道该用啥形状，于是乎啥形状都用上了，基本上就是擀平了卷成各种形状，大大小小都尝试！

烤箱预热至60度，放入面包。因为我觉得面包的发酵不完全，期待这温度能协助一下二度发酵。过十分钟后，上调到200度。预计烤15分钟。

发现面包的膨胀水平还不错，但是颜色偏淡。急中生智拿出没用过的化妆刷，刷一层蜂蜜上去！

刷完蜂蜜后再烤8分钟左右（切勿离开，否则容易焦），颜色变得很好看。

出炉照，卖相还是不错的。

由于晚饭实在是吃太多了，只吃了2口，带蜂蜜的部分好好吃，牛奶味和甜度恰恰好。面包里面也较为松软，但是和面包店里面的松软程度还是有距离的。

总体上，还是很满意的。下次就从松软度和脆度上改良一下，应该就完美了～

酵母该多放点，一定要确保足够的发酵程度。

3、家庭用烤箱可以做哪些美食?

在我们的日常生活中，烤箱虽然拥有率并不算太高，但可以制作出非常好吃的创意美食。对于拥有烤箱的人来说，使用烤箱可以做出烤面包和烤披萨这类面食。烤鸡和烤鱼这类美味肉食，以及烤地瓜和烤玉米这三种滋味独特的创意美食。

1、使用烤箱可以做出烤面包和烤披萨这类创意面食。

日常我们经常吃的主食当中，披萨和面包这类面食占用非常高的比例。与我们从外面买的面包和披萨相比，自己用烤箱烤制出来的面包和披萨有着更加独特的美味，特别是刚刚烤制出来的面包和披萨。拥有无与伦比的美味，在家里享用这种美食，可以让我们充分享受到美妙滋味，令我们心情大好。

2、用烤箱烤出来的烤鱼和烤鸡滋味独特，非常美味。

鱼和鸡是我们日常经常吃的肉食，用诸如红烧，清蒸等方法烹调出来的鸡和鱼美味可口。是我们非常喜欢吃的美食，而用烤箱烤制出来的烤鸡和烤鱼道道更加独特，这种烤制出来的鸡和鱼外焦里嫩，味道香浓可口。与日常我们所使用其他方法烹调出来的菜肴味道截然不同，堪称好吃到极致的美味佳肴。

3、烤地瓜和烤玉米这些创意美食用烤箱制作，味道更加独特。

使用烤箱除了可以烤制出面包，披萨以及烤鸡和烤鱼这类美食之外，还可以烤制其他的创意美味，比如烤地瓜，烤玉米就是其中最典型的代表，这类美食虽然称不上主食，但是因为其拥有独特的美妙滋味，所以可以给我们餐桌增添一道靓丽的风景。因此对于拥有烤箱的人来说，他们可以使用烤箱制作出多种创意美食，令自己的生活充满快乐。

4、用烤箱做的面食有哪些

1.香酥玛格丽特饼干。超简单只需半小时就能搞定的小饼干，非常适合新手操作。

【原材料】低粉85g，糖粉32g，玉米淀粉85g，蛋黄2个，黄油85g

【工具】打蛋盆，刮刀，手动打蛋器，面粉筛，隔热手套

2.烤地瓜条。很多小伙伴想买烤箱回家的原因是想自己在家烤地瓜。好吃又简单的烤薯条可以做起来。

【原材料】去皮地瓜200g，黄油10g（融化好了的），白芝麻少许

（1）去皮地瓜洗净切成细小的长条；

（2）烤盘铺好油纸，摆上地瓜条，依次刷上适量黄油；

（3）烤箱200度预热。将薯条放进烤箱，烘烤10分钟；

（4）将薯条取出，再刷上一层黄油，撒上芝麻，放回烤箱调至温度180度烘烤7分钟；

（5）取出晾凉就可以吃了。

3.金宝顶蓝莓马芬。马芬蛋糕是非常适合练手的小蛋糕，几乎不会失败。这块金宝顶蓝莓马芬比普通马芬复杂一点点，但是味道更好吃。

【原材料】原材料分两部分，一部分是蛋糕体的材料，一部分是金宝顶的材料。

第一部分蛋糕体：中筋面粉150g，泡打粉5g，淡奶油90g，黄油60g，鸡蛋1个，蓝莓90g，白砂糖50g，盐1g。

第二部分金宝顶：黄油10g，白砂糖12g，面粉12g，杏仁粉12g

【工具】马芬模具，马芬纸杯，面粉筛，打蛋盆，刮刀，手动打蛋器，隔热手套

【步骤说明】

（1）先做金宝顶。把第二部分的四种原料混合，用手搓成碎粒状，放入冰箱冷藏。

（2）开始做蛋糕体。60g黄油和90g淡奶油混合，隔水加热至黄油融化，混合均匀，晾凉后分2次加入打散的鸡蛋，搅拌均匀。

（3）150g面粉和5g泡打粉混合，用面粉筛过筛，加入步骤（2）中，继续加入全部的糖和盐搅拌均匀成面糊。

（5）取出金宝酥粒均匀洒满面糊，烤箱预热180度，烤制25分钟左右，表面上色。

5、花式面点的做法带图解

1. 花式面点的做法

花式面点的做法 美美的花样面点的做法步骤图,怎么做好吃

美美的花样面点的做法 把南瓜和紫薯去皮切块，分别蒸熟，然后碾成泥，南瓜泥放凉后直接加酵母，面粉，和成黄色南瓜面团。

紫薯加水，加酵母面粉和成紫色面团。面粉加酵母和水和成白色普通面团。

然后盖好发酵。 发酵好后，开始制作各种花样面点。

太阳花：双色面团，如包包子一样一个做皮一个当馅儿包好，然后压扁。用剪刀建成太阳，然后往一个方向翻转如图即可。

小鸟：把面团搓成一长条，绕起来打结，一头做成鸟头，一头用叉子压出纹理做成鸟尾，头部捏出尖嘴，两边放红豆做眼睛即可。 刺猬：面团团成前尖后圆的形状，然后用梳子压出分割线，然后用剪刀剪出刺，最后按上红豆眼睛，完成。

开花馒头：如包包子一样，双色面一个做皮一个做馅儿，包好后反过来团成馒头，然后用刀在顶部画十字，露出里面的颜色，完成。 太阳花枣卷：面团搓成三条，每条首尾捏一起，摆成长椭圆形，三个并排摆好，每个里面两端放枣，然后用筷子在中间一夹，完成。

还有很多，玫瑰花、苹果、蝴蝶、小狗、金鱼等等，慢慢添加吧，后面争取录视频，文字很难描述清楚。 。

花样面食的家常做法 花样面食怎样做

花样馒头的做法

配料：（大约制作各种样式馒头9-10个）

富强粉500克，水250克，酵母5克，白砂糖10克；红枣若干，红豆若干，黑豆若干

计量好所有材料，将酵母放入少量温水中；

所有材料混合，揉匀，直至揉成光滑的面团，将面团盖上湿布，置于温暖潮湿处发酵一到两个小时，可以在烤箱中放入一碗热水，将面团放入烤箱中发酵；

发酵好的面团揉至光滑

小刺猬馒头的制作：称量50克面团，将面团揉至一头尖的胖水滴状

用小剪子从尖端处起1/4处开始剪除尖角，第一层剪四个尖角，第二层与第一层的尖角错开，以此类推

刺猬身体要剪满尖角，在刺猬眼睛的地方赛上两颗红豆，小刺猬造型做好了

小兔子造型：称量50克面团，将面团揉至一头尖的胖水滴状

用大一些的剪子在面团尖端1/4处，剪出兔子的长耳朵

另外一侧同样剪出耳朵，将两个耳朵向上竖起整形

在兔子眼睛处赛上两个红豆，小兔子造型做好了

小羊造型：称量50克面团，将面团揉至一头尖的胖水滴状

在面团圆头处左右对称捏起两个小耳朵

将左右整形，捏成两侧耳朵大小对称

用小剪子将耳朵从下端剪开

整形耳朵，将耳朵向外侧拉一点，形成对称的上翘的两个小耳朵

制作嘴部，用剪刀剪开面团的尖端

将嘴部打开，赛上一颗红豆作为支撑

在两个耳朵之间赛上两颗红豆作为角，并用工具戳出小坑的纹理装饰小羊，此步骤可以使用牙签

在眼睛处赛上黑豆，小羊就做好了

前面简单的造型学会了么？那么现在开始做稍微复杂一点的小龙，小龙的做法：称量好130克面团，搓成长条状，头部圆，越到尾部越细，将面条盘成S状

用小剪刀在龙头处剪出两个大一些的犄角，在犄角中间再剪一刀

用剪刀在犄角四周剪出四个小角，同时嘴部也用剪刀剪开并且赛上红豆作为支撑

在眼睛处赛上两颗小红豆

从头部开始用剪刀剪出小尖角，一直延续到尾巴，每一行尖角都要错开剪，在尾部中间剪开，成为尾翼

去一小块面团搓成长条，在一段剪三刀，做出小龙的爪子

共制作两个爪子，贴在龙的两侧，小龙造型完成，可制作两条小龙，另外的小龙盘S型时方向相反即可

花朵馒头做法：称量15克的面团，一共称量6个

将每个面团搓成细长条，头尾相接，做成花瓣状

6个花瓣相接，中央部分捏实

在每个花瓣中间赛上一颗红枣，花朵造型完成

将捏好的花式馒头置于温暖潮湿的地方，再发酵一个小时，随后上蒸锅，冷水入锅，大火水开了上汽后转小火继续蒸，蒸20分钟即可

花式馒头做好了，一起学起来，为春节增加一些色彩！

花样面食的做法 花样面食怎么做

中国有句谚语说得好，“世界面食在中国，中国面食在山西”。

山西为什么这么喜欢的食物面前？在这种“民族风”节目，我就来跟大家谈谈山西面食。让我们来听听中国烹饪大师，中国面条的高级技师刘在谈论如何，“新鲜的脸，山西喜欢历史，地理，政治，文化，种菜的习惯分不开尧，舜，禹的条款的历史在这里已经建成了全部，站在了这个行业。

另外一个，从平遥的历史文化名城，商业活动也非常多，山西，因此也形成和发展山西面食基础上再加上少得多的水上坡西山，南北温差大，所以它形成种植更多粮食，这也形成了山西面食奠定了物质基础。“山西面食的习惯品种多，花样多，也是人们喜欢的食品表面的原因之一。

即使是普通的家庭主妇可以用小麦粉，高粱面，豆面，荞面，面条制成几十面食，如面条，拉面，拉结，推窝窝， *** 等。如果你到厨师，而且还花样翻新的手中，面食有据可查，有多达280种山西。

可以说，如果你想山西面食的味道，每天三次对等的三个月不会重样。 山西日报面食可分为蒸汽煮熟的方法，煮，炸，烤，炒，炖等类别。

刘的话说蒸汽，“方面，除了蒸粉也可以蒸面条，荞麦面，由劳劳尤其是面条，并拨打烂的孩子；还有的熟面方面，堆焊刀盘脸，尖剔当然，在水流的抓地力，拉片，切结和其他一些东西做饭，还有糊辣汤炒饼，煎饼，炸饺子，锅贴方面，这些人都是非常欢迎的，因为烤的东西就更多了，有饼干，面包制作等炖炸类的更丰富。“煮熟的面食品种由于极其丰富，而且可以很容易和方便，可以吃汤与蔬菜，方便又实惠，因此广为流传。

如果一天没有吃饭山西表面上看，似乎这一天就不必吃太多。 听众，在这里我想向您介绍一个非常山西地域特色，堪称一绝山西面。

面条被称为刀砍表面上看，中国是五大著名的面孔之一。为什么叫面条呢？有这样一种流行的故事。

相传，蒙古人后建立的元朝，为了防止人们造反，到每家每户的金属器皿都被没收，甚至菜刀也拿走了，只留下了一把旋转，使每家每户使用。有一天，有一位老人，并提出一个好脸色，等待刀，但是当他到别人家时，有人用得到的刀。

这位老人在家里脚下踢的方式一块薄铁皮的，把它揣在怀里。他的妻子现在在家背诵，老人挑出来的铁，所以用它来切他的妻子，他的妻子接过来一看，生气地说：。

“你们是什么瞎侃”瞎侃是无稽之谈，和麦凯恩柴火再次下调和同音，这让我想起舅舅，他把薄铁皮磨，脸护在右手的手，一块铁锅“切的脸。“吃了煮熟后，味道真不错！就这样，一传十，百，刀砍传播山西省地表。

但这样做的面条不是一件容易的事情。刘Dangcheng先生说，“山西面想做的事，以及何时不甘心的第一架飞机，而脸上又如何？这500克面粉加250克冷水，在加水今后，先打耳朵，被打匀，后来标雪花片，然后揉在一起，擦好后，盖上湿布，然后擦饧20分钟。

你想要得到的面条的精髓，取决于它的浇头。浇头也就是我们通常讲的材料。

现在吃的配料主要有西红柿炖，小炒肉，炸酱，玩晕等等。相反山西真的深情，当然，这种偏好也融入可塑性和山西智慧的表面。

吃取意过年吃的“，那么在表面上”生日长寿面需要几年挥之不去的意义，孩子们上学，学校的第一天吃“心心脏火”学习记更多孩子的希望等长一个等等。面食不再仅仅作为吃的食物，并已成为一种情感和哲学意蕴含有“精神食粮”，其实，中国的面食在山西的根源。

听众，听了我的描述上面，如果你有前往山西的机会，那么它必须味道很好看山西面食。 山西面食品种众多： [铲一块的抓地力哟] [] [] [拨打孤儿搓鱼切板板] [] [] [流量尖端和擦子饭] [葛蝌蚪蝌蚪] [SIP] [] [捏糕点洛洛河] [] [糊糊的碗放在一边孤儿朵朵] [GE] [] [包皮面拖鱼突然突突] [] [] [谷煮疙瘩石窝窝] [] [ ] [螺丝包子] [] [馏分葛擦蝌蚪烟突突] [] [] [黄天犒劳粘贴哒哒老挝] [] [] [子表盘腐烂的蔬菜角角]蛋菜[] [] [黑菜GE搓黑豆腐窝窝窝窝] [] [] [黄儿烧炒面] [] [] [柳叶刀脸斜长辊机机] [细切滚动面板板[] [] [] [捏浸片疙瘩朵朵GE] [] [] [打勾的刀表盘面的顶端] [] [] [擦滕割面蝌蚪] [切板板洛洛河] [] [] [OH饭撑铰链鱼日] [] [] [水煎包儿童包子角日] [] [] [烫面饺蒸饼煎饼] [] []煮饼[煎饼] [亚] [干的面包干饼饼儿] [石] [] [脆酥饼子枣泥饼巢] [] [] [白糖饼饼分屑儿童] [] [] [团聚] [月饼葱花煎饼油条] [高] [] [] [香柠檬油的油大麻石油花] [] [] [油GE石油蛋扭曲碗坨] [分]。

花式面点怎么做 如何做花式点心

燕麦玫瑰花卷的做法先看看原材料：主料：小麦面粉辅料：燕麦片、南瓜、菠菜、酵母粉调料：绵白糖11、南瓜去皮切成薄片，蒸锅蒸熟后压成南瓜泥；菠菜洗净切段，加少许水用料理机搅拌成汁过滤后使用；准备好面粉、燕麦、酵母。

2、南瓜面团的制作（花朵）：将燕麦、酵母放入面粉中，取适量南瓜泥放入。3、并分次加入温水。

4、用筷子搅拌成面絮状。5、然后揉成光滑的面团。

燕麦玫瑰花卷26、菠菜面团的制作（叶子）：准备制作菠菜汁面团，另取面粉一份，加入酵母。7、分次倒入过滤好的菠菜汁。

8、揉成绿色面团即可。9、将两种面团盖上保鲜膜发酵，面团发酵至原来两倍大，内部呈蜂窝状时即可，夏季约45分钟—1小时左右。

10、玫瑰花的制作：取出发酵好的南瓜面团揉匀，分成大小均匀的五等份。11、取其中一份揉匀擀制成比饺子皮略大略厚的片状。

燕麦玫瑰花卷312、其余四个面团依次操作，如图半重叠放置，并用筷子在中轴位置轻压一下。13、然后自下而上卷起来。

14、用刀在中轴位置切开，一分为二。15、取其中一个竖起，整理面皮边缘，一朵玫瑰花即成，依次制作其他。

16、叶片的制作：取发酵好的菠菜汁面团，撒少许干粉揉匀。燕麦玫瑰花卷417、分成大小均匀的小面团。

18、取其中一个做成叶子形状，并用牙签压出叶子的脉络。19、组合制作：蘸少许水使两片叶子粘合。

20、再组合上玫瑰花即可。21、依次做完其他燕麦玫瑰卷，盖上锅盖或保鲜膜静置20分钟进行二次发酵。

22、待发酵好后冷水入锅，锅开后蒸十二分钟关火。23、关火3—5分钟后揭开锅盖即可。

燕麦玫瑰花卷燕麦玫瑰花卷饮食宜忌1、面粉适宜心血不足的失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭，古称妇人脏燥（癔病）者食用，也适宜妇人回乳时食用。患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦。

体虚自汗盗汗多汗者，宜食浮小麦。对妇人脏燥者，小麦宜与大枣、甘草同食。

对自汗盗汗者，小麦宜与大枣、黄芪同食。漂浮水面的干瘪小麦称浮小麦，止汗力更好。

进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的。对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症。

2、燕麦是世界上公认营养价值高的杂粮之一。它的营养价值很高，对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿等有辅助疗效，对中老年人增进体力，延年益寿大有裨益，具有补益脾、胃、滑肠催产、止虚汗和止血等功效，是产妇、婴幼儿、慢性疾病患者、病后体弱者的食疗补品。

燕麦含糖少，蛋白质多，纤维素高，是心血管疾病，糖尿病患者的理想保健品。很适宜老人、妇女、儿童、便秘、糖尿病、脂肪肝、高血压、动脉硬化者，另外减肥美容的效果也相当明显。

1、忌选择颜色特别白色的小麦粉。2、虚寒病患者、皮肤过敏、肠道敏感者不适宜吃太多的燕麦，以免引起胀气，胃痛、腹泻。

燕麦玫瑰花卷烹饪小贴士1、小麦粉正常的色泽为白中略带浅黄色，不正常的小麦粉为灰白色或青灰色。散装小麦粉选购时用手握紧成团，久而不散的小麦粉含有水分较高，不易储存。

正常小麦粉应无酸、霉等异味。取少量入口品尝应无牙碜的感觉。

2、燕麦相宜搭配：【燕麦+牛奶】有利于蛋白质，膳食纤维，维生素，及多种微量元素的吸收。【燕麦+山药】益寿延年，是糖尿病、高血压、高血脂患者的食疗佳肴。

【燕麦+南瓜】益肝和胃，润肠通便，降血压，降血脂。【燕麦+小米】有利于减肥，适合心脏病，高血压和糖尿病患者。

花样面食的做法步骤图,花样面食怎么做好吃

花样面食之花朵馒头的做法1.准备食材。

普通面粉：500g、酵母：4g、无铝泡打粉：1g2.准备食材：南瓜、紫薯：适量、红曲粉：3g3.将紫薯、南瓜蒸熟。南瓜可切片再进行蒸制，这样方便成熟。

蒸熟后碾成泥备用。4.将面粉加入酵母、泡打粉，搅拌均匀后分成四份。

其中三份分别用南瓜泥、紫薯泥、红曲粉和成三种彩色的面团，再将另外一份面粉用清水和成白色面团。将四色面团放在不同的容器中盖上湿润的屉布分别发酵。

5.待面团发酵至原来的1.5至2倍大时就可以下剂子了。颜色任意组合，每两个不同颜色、相同大小的剂子为一组。

剂子的大小可根据个人喜好决定。6.取一个剂子，擀成中间厚四周薄的面片。

将另一个面剂包裹于其中。7.收口整形。

8.将包好整形好的面团正面向上擀成饼状，不要太用力，手法要轻。9.用刀沿着面饼的周边均匀地切出刀口，刀口长度不要太长。

切到面饼的五分之三处即可，中央保留不要切断，形成花瓣状。10.将一周都切好，切得要尽量均匀。

11.将花瓣一瓣一瓣地旋转，此时内层另一种颜色就显现出来了。12.依次将花瓣都旋转好，稍作整形。

13.再取一小块儿面压扁，擀成面片。为了美观，请选择与之前的两种颜色不同的为宜。

14.用步骤9的方法将小面片切出花刀。15.将切好细条每三根为一组捏在一起，形成一个花瓣。

16.一朵小花捏好了。17.将捏好的小花摞在大花朵上。

中央位置取一块颜色不同的小面团，团成圆球作花芯，固定在中央位置。一朵漂亮的花儿就做好了。

18.整形好的馒头进行二次发酵。观察馒头的体积变大，且面团表面蓬松起发状态时，上锅蒸制，上汽后20分钟制熟。

19.鲜艳美丽的花朵象征美丽纯洁，充满希望。所以在面食和点心造型中被广泛使用，一起动手作出绽放的花朵，让心情也一同绽放吧。