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摘要：烤鸡作为一道美食，在家中制作时往往会面临炉火不纯等问题，但是使用烤箱却可以解决这些问题，本文将从烤箱的优势、鸡的选材、烤鸡的调料以及烤鸡的烘烤时间等四个方面详细阐述使用烤箱轻松烤、冻、烧出香喷喷的鸡！
烤箱烘烤能力强，可以迅速将食材烤至金黄色。使用烤箱制作鸡肉还有其他几大优势，首先是更健康。传统的煎，炸等烹饪方式会添加大量油脂和热量，而将鸡肉放入烤箱中则能很好地锁住鸡肉本身的营养成分同时排除其余物质。此外，烤箱操作简单，方便清洗，不需要特别的技能。烤箱温度也可以控制，轻松上手，让做饭的新手也可以轻松驾驭。
如果您使用的是新型电子烤箱，则可以设置预定时间，避免了烤制途中需要不停查看食材的情况。这些都是通过传统的厨房设备完全得不到的便利。
总之，在使用烤箱时，鸡肉的色泽和鲜嫩口感是如此美妙，让人回味无穷。
选取已经清洗干净的鸡，不要将毛发和组织没有完全清除的鸡肉放入烤箱，否则会影响食材的口感。鸡的大小应件是根据食客数量和支持体积来决定的。简单来说，可以选择购买整个鸡或是分不同部位的鸡，比如胸肉，鸡腿等等。
个人建议选择鸡腿肉或鸡翅，因为鸡翅含有许多皮肉，口感润滑，鸡腿也比鸡肉更为精细，更容易吸附食材上的香味。
此外，选材时要注意不要将鸡皮剥去掉，烤制时鸡皮会充分吸收调料中的香气，给食材带来更无与伦比的口感。
使用什么样的调料来烤鸡是相对灵活的，但以下是我个人推荐的几种材料:
1、盐和黑胡椒：这是基础中的基础。放入鸡肉中后，会带给鸡肉更多的天然味道。
2、奶油和酸味酸奶：将奶油和腌鸡所需的调料混合成糊状，将鸡腿均匀裹上平均摊开，然后放入烤箱内烘烤。
3、蜂蜜和酱油：使用糖蜜和酱油调味之后会使鸡肉更加鲜嫩多汁，香味四溢。
当然，您还可以考虑使用其他调味料，如洋葱、芹菜、香料等，均可视个人口味而定。
不同部位的鸡肉需要不同的时间来烤制，所以建议将整鸡分成多个部分分别烤制。选取比较深的烤盘将鸡腿放置在内部，开始烤制。
预热烤箱至大约200度，将鸡肉放入烤箱烘烤大约40~50分钟。可以适时将鸡翅翻转一下，以便整体烤熟。
当鸡皮烤至金黄色和酥脆状态，并且熟透了的时候，可以用刀子切开鸡肉，检查它们是否完全熟透。
总结：
使用烤箱烤制香喷喷的鸡肉实际上相当简单，但是这需要一些时间和深厚的烤箱知识。如果您认真阅读这篇文章，可以轻松地制作出美味可口的烤鸡大餐。
最后，记住以下几点：
1、选用新鲜的、清洁的食材
2、要不断地尝试自己的调味方法，学习从中总结经验
3、仔细注意烤箱的温度及时间，稍有不慎可能会导致过熟或是不熟的食材。